Bolo Gota de Chuva!? Aprenda como fazer

Foto: Reprodução/Instagram

Bolo com forma de gota de chuva? Parece uma brincadeira, mas não é. O chef japonês Darren Wong criou um bolo muito parecido com uma gota de água, que impressiona qualquer um. Essa invenção gastronômica é uma combinação de gelatina do tipo Agar-agar, água mineral e açúcar granulado, servido junto a melaço e farinha de soja. A sobremesa ganhou o nome de Bolo Gota de Chuva.Vamos fazer?

Foto: Reprodução/Instagram

Ingredientes

Para o bolo:

1 colher de chá de Agar-Agar

3/4 de colher de chá de açúcar granulado

2/3 de xícara de água

1 forma redonda pequena (pode ser de cupcake)

Para acompanhar: 

2 colheres de sopa de Kinako (ou, pásmem, paçoca!)

Melaço ou caramelo salgado à vontade

OBS: os ingredientes "difícies" de achar são encontrados na maioria das lojas de produtos naturais.

Modo de Preparo

1. Em uma panela larga, misture o agar-agar e o açúcar com o água e deixe-os ferver até que os pós dissolvam.

2. Logo em seguida, coloque a mistura em uma forma redonda e tampe com papel filme ou alumínio. Deixe no freezer por até 4 horas.

3. Desenforme com cuidado e sirva num pratinho com Kinako (ou paçoca) e melaço (ou caramelo). Consuma em até 30 minutos.